Benicio Monserrate Rafael Del Toro Sánchez 1967. február 19-én született Puerto Ricóban, Gustavo Adolfo Del Toro Bermudez és Fausta Genoveva Sanchez Rivera gyermekeként. Baszk és katalán felmenőkkel rendelkezősSzülei mindketten ügyvédek voltak. A színésznek egy bátyja van, Gustavo, aki New Yorkban dolgozik orvosként.
Benicio katolikus hitben nevelkedett, Miramarban kezdte iskoláit, ám 9 éves korában meghalt az édesanyja, nem sokkal ez után pedig a család az Egyesült Államokba költözött. Érettségi után Del Toro San Diegóban, a University of California falai között folytatta tanulmányait. Ekkoriban kezdett érdeklődni a színészkedés iránt, és újonnan jött szenvedélye miatt otthagyta az egyetemet. Ezt követően Los Angelesben és New Yorkban tanult színészkedést.
Karrierje kezdetén szerepelt a Miami Vice című sorozatban, de feltűnt Madonna La Isla Bonita című dalához készített videoklipjében is. A mozivásznon a Pee Wee nagy kalandja (1988) című filmmel debütált, melyet és A magányos ügynök (1989) című James Bond-film követett. Hollywood ekkor figyelt bel Del Toro színészi kvalitásaira, így karrierje meredek ívben emelkedni kezdett.
Következő nagy sikereit a Közönséges bűnözők (1995) és A graffiti királya (1996) című filmekkel aratta, teljesítményével pedig a szakmát is meggyőzte. Mindkét alakítása – legjobb férfi mellékszereplő kategóriában – kiérdemelte az Independent Spirit Award díját.
Ezt követően olyan filmekben láthattuk, mint A rajongó (1996), a Félelem és reszketés Las Vegasban (1998) és a Hullahegyek, fenegyerek (2000). Del Toro feltűnt a Guy Richie rendezésében bemutatott nagysikerű Blöffben (2000) című is, karrierje csúcsára azonban Soderbergh Traffic (2000) című drámájával ért fel, alakítását Oscar-díjjal jutalmazta a Filmakadémia.
Az ezredfordulót követően ünnepelt világsztárként már válogathatott az ajánlatok közül (Az ígéret megszállottja – 2001,Veszett vad – 2003, 21 gramm – 2003).
2008-ban szerepet kapott a Che Guevara életéről szóló filmekben (Che - Az argentin, Che - A gerilla), alakításáért pedig Cannes-ban megkapta a legjobb férfi főszereplőnek járó díjat.
Karrierje során számos képregény adaptációban is feltűnt, láthattuk a Sin City - A bűn városa (2005) a Thor: Sötét világ (2013) és a Sin City - A bűn városa (2014) című filmekben is. Azóta is aktív, többek között az Egy tökéletes nap, a Sicario - A bérgyilkos, a Sicario 2 - A zsoldos, a Bosszúállók: Végtelen háború, a Szökés Dannemorából és A Francia kiadás című filmekben láthattuk.
A színész megrögzött agglegénynek mondja magát. Egy lánya született Rod Stewart lányától, Kimberly-től.
Született: 1967-02-19
X