Sharon Stone 1958. március 10-én született a Pennsylvania állambeli Meadville-ben. Szülei Joseph és Dorothy Stone. A szőke színésznő irodalom szakon végzett az Edinborough State University-n Pennsylvaniában, majd később más művészetek felé kezdett kacsintgatni. Karrierjét modellként kezdte, megnyerte a Miss Crawford Country szépségversenyt és indult a Miss Pennsylvanián is.
Sharon Stone-t első szerepéhez is szépsége segítette hozzá. A mozivásznon Woody Allen Csillagporos emlékek (1980) című filmjében debütált. Öt évvel később két kalandfilmben tűnik fel (Salamon király kincse – 1985, Az elveszett aranyváros fosztogatói – 1986), karrierjében az áttörést azonban az 1990-es Arnold Swarzenegger nevével fémjelzett Total Recall - Az emlékmás című film hozta meg.
A kilencvenes évek elején a Playboy címlapján is feltűnt, mely jelentős lökést adott karrierjének. 1992-ben az Elemi ösztönnel (1992) felért pályafutásának csúcsára, melyben egy biszexuális írónőt alakított. A film egyik jelentében Sharon Stone nagyobb belátást engedett ruhája alá, mint azt a rendezővel korábban leegyeztették, ebből botrány is lett, a képsorok azonban végül cenzúrázatlanul vonultak be filmtörténetbe.
1995-ben együtt dolgozott Robert De Niróval és Joe Pescivel Martin Scorsese kultikus Casino (1995) című filmjének forgatásán, alakításáért Stone Golden Globe-díjat kapott. Ezt követően számos hollywoodi produkcióban kapott szerepet (Macskanő – 2004, Untertage – Hervadó virágok, Alpha Dog – 2006, A vér utcái – 2009, A kartell – 2012), korábbi sikereit azonban már nem tudta megismételni. A 2010-es évek második felében és a 2020-as évek elején újra a figyelem középpontjába került. 2019-ben szerepelt a Pénzmosóban, 2020-ban Az új pápában és ugyanebben az évben a Ratched című szériában is.
Első férje Michael Greenburg, televíziós producer volt, akihez 1984-ben ment hozzá, házasságuk azonban három évvel később válással végződött. Második férje Phil Bronstein volt, akivel hat év házasság után szakítottak 2006-ban